Kalastuksen Päivä
Kalamarkkinat Vaasan Kalarannassa
Perinteinen Kalastuksen Päivä palaa launtaina 10. kesäkuuta 2023 Vaasan Kalarantaan. Tarkoituksena on edistää kotimaisen kalan ja kalatuotteiden myyntiä sekä tuoda esille kalastukseen ja saaristoon liittyviä tuotteita.
Kuukauden tuote (Toukokuu 2023)
Parsa eli ruokaparsa (Asparagus officinalis) on yksisirkkainen kasvilaji, joka on tunnettu vihanneksena. Sen nuoria versoja, tankoparsaa, viljellään ravintokasvina.
Parsaa on ennen käytetty myös lääkekasvina. Parsaa on käytetty jo hyvin varhain ravintokasvina sen hienon maun ja diureettisen ominaisuuksien vuoksi. Parsa mainitaan maailman vanhimmassa tunnetussa keittokirjassa, Apiciuksen teoksessa De re coquinaria 200-luvulta.
Etusivu
Hanke Pohjanmaa lautasella! osallistuu virtuaalisen ja fyysisen tietokeskuksen rakentamiseen, jossa elintarviketuottajat, jalostajat ja yrittäjät, liike-elämän, markkinoinnin ja tuotannon asiantuntijat kohtaavat päivittäin