Torsdag 8 februari 2024 åker ProAgria Lantbrukssällskapet med projektet Kvarken Plate – Österbotten på Tallriken i väg på kryssningen "Kvarken Food Cruise" ombord på Wasaline. Där kommer mat- och dryckesproducenter att delta i en minimässa för att visa vad de har att erbjuda. Under kryssningen ordnas även en kocktävling mellan studerande från Vasa och Umeå i ”Kvarken Food Challenge”. I programmet finns även olika vin- och ölprovningar, samt annat smått och gott. Huvudarrangör för kryssningen är Wasaline och lokala utbildningsinstitutioner! 

During the autumn of 2023, Österbotten på Tallriken developed an Ostrobothnian buffet in collaboration with teachers and students from the vocational school Yrkesakademin i Österbotten. The buffet consists of eight different starters, two main courses, and a dessert. All ingredients, if physically possible, are sourced from the Ostrobothnian productionfield of a large number of producers. However, ingredients such as pepper, salt, spices, and gelatin do not have locally produced alternatives.

Turkey

The domestic turkey, is a domesticated form of the turkey (Meleagris gallopavo). Turkeys are among the largest and most robust poultry birds. They have a very large size, heavy body, slim neck, small head, and long legs.

The autumn 2023 workshop series "Boost Your Small-Scale Food Business" consisted of four lecture sessions conducted in close collaboration with the Yrkeshögskolan Novia project Myrsky. The workshop series was conducted in Swedish. Nathalie Aurén, a well-renowned speaker in the topics outlined in the schedule, was hired as the lecturer.

Etsitkö uniikkeja joululahjoja ja herkkuja joulupöytään? Muun muassa täällä järjestetään joulumarkkinat, joissa voit ostaa paikallisten myyjien käsityötuotteita ja herkkuja:
 

02 – 10.12.2023 – Julfiilis, Vaasa

Julfiilis tarjoaa päivittäin monipuolisen kattauksen ohjelmaa kuten paikallisten kuorojen ja muusikoiden esityksiä, runsaasti viihdykettä perheille, esim. käsityöpajoja, nukketeatteria, klassikkopelejä ja hellyttäviä maatilan eläimiä – unohtamatta tietenkään maittavia ruokia ja kuumaa glögiä. 

Jerusalem Artichoke

The Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) is a species in the sunflower family. It is a perennial herb originating from North America. It is cultivated in temperate regions for its tubers (rhizomes), which are used as a root vegetable. The Jerusalem artichoke is a type of sunflower, belonging to the same genus as the common sunflower.

Boosta ditt livsmedelsföretag

Kom med på inspirerande workshops kring marknadsföring och försäljning på nätet. Yrkeshögskolan Novia och Pro Agria Lantbrukssällskapet ordnar workshops för företagare inom småskalig livsmedelsproduktion och livsmedelsförädling. Anmäl dig senast 29.9.2023 via denna länk https://network.novia.fi/Events/237/Apply. 

Workshop #1 Sociala medier
Torsdag 12.10.2023 kl. 9-12, Yrkeshögskolan Novia, Vasa

POTATO

Potato (Solanum tuberosum) is a plant species that belongs to the potato family. Potato is also a common term for the plant's root, which is a staple food in many parts of the world. The plant grows wild in South America, where several similar species are also cultivated. Within the potato family, there are other plant species that are grown for food, such as tomatoes and peppers.

Finländska matens dag firas under fria former – bara fantasin sätter gränser. Som hjälp för ditt idéande får du här tips för affärer, professionella kök och för vilka som helst andra. Du kan använda tipsen i alla sektioner oavsett vem du representerar. Du är välkommen med att fira den läckra, finländska maten!

Ta en bild som du lägger ut i sociala medier. Använd taggarna #FinländskaMatensDag och #GottFrånFinland eller #SuomalaisenRuoanPäivä och #HyvääSuomesta.